油炸鱼块

蓝雨阳光780913 发布

油炸鱼块

外酥里嫩，咬一口，外皮特别香，里面的鱼肉雪白嫩滑。

食材明细

主料

草鱼500g

辅料

调料

油炸鱼块的做法步骤

1.鱼块放入各种调料码味。
2.打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。
3.油烧热后把鱼块一块一块放入。
4.炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。
5.第一次是炸是定型，第二次是炸脆。
6.铺上吸油纸即可捞出食用。

分类：热菜家常菜

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