五花肉烧干豆角

• 1.干豆角提前冷水浸泡，泡到软。我是早上出门前泡的，中午回来已经软了。
• 2.洗去浮尘，切段。
• 3.热锅下油，放入切大块的五花肉。小火慢煎。
• 4.五花肉煎香后放入生抽老抽冰糖炒香。
• 5.加入水，放豆角下去。烧开后小火慢炖。姜和八角香叶等也一起放，照片没拍到了。
• 6.烧到豆角软烂合适了就收汁。八角香叶等已经在过程中被我挑出来了。
• 7.全部的咸度来自生抽老抽，无需再放盐。豆角比肉难炖软，所以中途可适当加水延长炖的时间。

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