嫩豆腐蒸蛋

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  1.一块嫩豆腐准备就绪。
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  2.两个鸡蛋打散备用。
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  3.嫩豆腐切小丁状放入碗中。
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  4.蛋液中加少许水搅拌均匀撇去浮沫，加盐调味。
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  5.将调好的蛋液倒入豆腐丁中。
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  6.盖上保鲜膜扎几个小孔。
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  7.上蒸锅蒸十五分钟左右，蛋液凝固即可。
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  8.蛋液凝固后去掉保鲜膜，再蒸一分钟左右。
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  9.取出后淋入香油和酱油调味。
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  10.快手蒸菜，完美出锅。
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  11.成品图。

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