浓香软烂的开胃菜——番茄土豆炖牛腩！

• 1.牛腩切块，洗净血水。
• 2.锅中加凉水，放入料酒、姜片，大火煮开，小火再煮3分钟。焯水后，用凉水冲洗干净备用
• 3.土豆洗净，切块。
• 4.西红柿顶部划“十”字，锅中煮一下，扒去外皮；西红柿切碎切块。
• 5.切碎的西红柿倒入锅中炒汁。锅内加足温水，放入配料姜片，八角、香叶、料酒、生抽、老抽，大火烧开，小火慢炖。
• 6.倒入牛腩，炖40分钟左右，放入切好的土豆块；炖50分钟左右倒入番茄块，再炖10分钟。
• 7.加入适量的盐，可以尝一尝味道，咸淡合适就盛出，撒上葱花，完成~

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