芒果西米露（快速煮西米）

1.西米加少许清水打湿，一次不要加太多，一小勺一小勺的加。

2.加一小勺搅拌均匀，再加一小勺再搅拌均匀，重复多次，直至西米完全湿润蓬松柔软。

3.奶锅加小半锅清水烧开，倒入西米大火煮沸。

4.大概五六分钟左右西米就只有小白点了。

5.只是中间芯子部分是白色的。

6.关火盖盖子焖15—20分钟。

7.打开后，西米基本上都变透明了。

8.将芒果削皮切成小粒。

9.加一大勺椰果。

10.捞出一大勺西米放入碗中。

11.最后加入牛奶和白砂糖搅拌均匀即可。

12.冷饮热饮均可。放冰箱冷藏三小时口感更佳。