虎皮青椒鸡蛋

莉莉爱厨艺发布

虎皮青椒鸡蛋

一道下夏日下饭菜，简单又好吃，一起学起来吧。

食材明细

主料

青辣椒4个

辅料

鸡蛋1个

调料

虎皮青椒鸡蛋的做法步骤

1.青辣椒洗干净，用刀拍扁，切成段。
2.锅烧热，放入青椒翻炒。
3.炒至断生，放少许盐。
4.炒至半熟，放入油。
5.继续炒至起虎皮。
6.打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅开，摊在青辣椒上。
8.加入大蒜。
9.加入适量盐调味。
10.生抽增色。
11.成品出锅。

分类：热菜家常菜

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