香辣小龙虾

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  1.小龙虾剪掉头部，从尾巴中间位置拉出肠子，用小刷子刷洗干净，用料酒腌制十分钟。
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  2.准备姜，蒜，干辣椒。
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  3.锅中放油，油烧热，放入小龙虾翻炒，加入适量盐炒5分钟左右。
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  4.先盛出来备用。
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  5.锅中放油，放入一块火锅底料。
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  6.放入姜，蒜，干辣椒爆香。
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  7.放入小龙虾翻炒。
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  8.加入一瓶啤酒。
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  9.放入适量盐调味。
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  10.加盖煮15分钟左右。
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  11.锅中还有少许水份时放入胡椒粉。
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  12.生抽调味。
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  13.收汁出锅，汁不要收太干。
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  14.成品。

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