黑豆馅

• 1.黑豆洗净，泡水2个小时左右，把豆子泡大。
• 2.煮半小时左右，把豆子彻底煮熟煮烂。
• 3.将豆子放入搅拌机，加少量水打成浆，再倒入不粘锅中，加入适量冰糖和油，开火不断搅拌。前面水加多的话，这时候搅拌时间也久一点。搅拌过程中要注意控制火候，防止豆浆炒糊和溅出来。
• 4.等水分越来越少，火要开小一点，豆馅会慢慢成团。等炒好后，可以继续放在锅上，等豆馅再挥发一下水分。用干净无水的保鲜盒装好豆馅。

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