小米花胶海参粥

1.海参焯水起锅备用、花胶切片备用，小米、燕麦米洗净，山药切块备用，锅里倒入米的7倍水大火煮开。

2.煮开后下米、姜片、花胶片，下米开后转小火，加入色拉油，过程中经常搅拌以免粘锅，10分钟后下山药。

3.米和水完全融合基本熟后下海参、料酒再煮5分钟，加入盐、鸡精、胡椒后关火即可出锅。