皮蛋花开

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  1.黄瓜刮成几条长长的薄片备用。
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  2.胡萝卜刮几条薄片。
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  3.烧水加少许食盐将胡萝卜焯水。
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  4.三个皮蛋切成小月牙块。
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  5.胡萝卜过冷水后卷成玫瑰花的形状。
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  6.黄瓜也卷成圈圈摆盘。
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  7.摆上切好的皮蛋。
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  8.几瓣大蒜切碎。
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  9.几个青红辣椒切碎。
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  10.锅中烧油，爆香蒜末辣椒。
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  11.加入少许食盐，白糖，鲜贝露调味。
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  12.均匀的淋在皮蛋上。
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  13.淋入3勺陈醋，一勺鲜贝露，一勺芝麻油即可。

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