瘦肉炒河南豆

• 1.河南豆撕掉两边的粗筋，洗净备用。
• 2.瘦肉切小块，放入小许盐，腌制一下。
• 3.小米辣，大蒜切好。
• 4.起锅烧油，油温五成热，放入大蒜，小米辣爆香。
• 5.放入瘦肉炒两分钟。
• 6.放入河南豆翻炒至断生。
• 7.加入适量盐调味。
• 8.生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
• 9.成品出锅。

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