冬笋蒸辣肠

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  1.冬笋去壳洗净。
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  2.切片。
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  3.焯水。
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  4.水开3分钟。
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  5.捞出冷水浸泡。
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  6.摆盘。
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  7.取辣肠，这是煮熟过得，看红色油脂。
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  8.切片，平铺在冬笋上。
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  9.锅里放清水。
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  10.放上菜。
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  11.盖锅盖，中大火蒸15分钟，如果腊肠是生的，可以适当延长十分钟。
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  12.打开盖子。
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  13.葱叶切碎。
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  14.放上葱叶即可。
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  15.成品。

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