海参福袋

1.虾仁洗净滤干，放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制，海参开水里煮一下，将芹菜，青豆，栗米粒，胡萝卜粒汆水。

2.摊蛋皮，虾仁炒一下，盛出备用，将汆过水的青豆、粟米粒、胡萝卜粒下盐炒一下。

3.把炒过虾仁倒入，翻炒，倒入切段的海参，倒入少量水。下盐翻炒，下白砂糖，翻匀盛出。

4.包入蛋皮里。

5.用芹菜扎好即可上桌。