菠菜拌豆腐皮

1.豆腐皮切丝，菠菜洗干净沥干水分备用。

2.大火烧开，倒入豆腐皮煮一会捞出沥干水分备用。

3.胡萝卜，菠菜入锅煮熟捞出沥干水分备用。

4.豆腐皮和菠菜胡萝卜放碗里，加入香油，生抽，盐，白糖，醋少许拌均匀，准备装盘。

5.装盘，凉拌下饭菜，做好了，开吃了！