腊肉炒荷兰豆

• 1.荷兰豆摘去筋洗净。
• 2.腊肉用温水洗净，入锅，放姜片，黄酒加水煮l0分钟捞出切片。蒜切蓉。
• 3.炒锅放少许油，爆香蒜蓉。
• 4.下腊肉片炒出油。
• 5.加入荷兰豆，盐，一起大火爆炒。
• 6.荷兰豆炒到微微透明立即加鸡精。
• 7.炒勻盛出装盘。

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