麻辣手撕鸡

• 
  1.冷水下锅放姜片、葱结、花椒、桂皮、香叶，加入1勺料酒，放入鸡胸肉，大火煮滚转中小火二十分钟，中间撇去浮沫。
• 
  2.煮好的鸡胸肉趁热撕成小块，越小越入味哦。
• 
  3.红辣椒+大蒜末
• 
  4.植物油放花椒烧滚至冒烟，分3次浇在辣椒上，，放入香醋、生抽、老抽、盐拌匀
• 
  5.拌好的料汁浇在鸡丝上。
• 
  6.加入柠檬块、香菜段。
• 
  7.戴上手套抓匀
• 
  8.最后淋上芝麻油和熟芝麻，香喷喷的好吃看得见。

小窍门&温馨提示