新疆大盘鸡

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新疆大盘鸡

食材明细

主料

辅料

大盘鸡辅料

特制大盘鸡用料半袋
孜然粉适量

新疆大盘鸡的做法步骤

1.准备化冻的土鸡半只。
2.斩块洗净并沥干水分。
3.准备青椒，香菜，土豆大盘鸡酱料，大葱、蒜瓣和姜片，孜然粉。
4.土豆洗净去破切块。
5.青椒去蒂去籽切片。
6.香菜洗净切段。
7.洋葱切厚块。
8.起锅烧油（是平常炒菜的3倍）。
9.下入冰糖炒糖色。
10.下入鸡块翻炒裹入糖色。
11.加入葱段等香料。
12.加入特制的大盘鸡酱料。
13.加入孜然粉。
14.加入土豆块、洋葱段翻炒。
15.加入食盐和生抽。
16.加入耗油。
17.加入青岛啤酒。
18.使汤汁没过食材，中火慢炖45分钟。
19.大盘畸将要出锅之时倒入青椒块煮至断生。
20.端上桌之前，撒上香菜即可大块地朵颐。

分类：热菜下饭菜新疆菜午餐晚餐

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