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白萝卜羊肉丸子汤
尔东叶
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冬天适宜吃些羊肉,可以提高御寒能力。萝卜也是冬季的应季食材。民间有着:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方的说法。羊肉与白萝卜搭配做汤,好吃又营养,健康养生。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊肉
250g
白萝卜
250g
辅料
葱姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
白萝卜羊肉丸子汤的做法步骤
1.
羊肉馅加油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖顺一个方向搅拌上劲。
2.
再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。
3.
白萝卜洗干净切成滚刀块。
4.
起油锅,葱姜入锅煸香,白萝卜入锅炒。
5.
加适量水煮开。
6.
羊肉做成丸子入锅同煮。
7.
食材熟,加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
8.
盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、搅拌肉馅的调味依据个人口味添加。
2、此汤味道鲜美,不宜添加色重味重的调味品。
分类:
汤类
家常菜
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晚餐
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