糖桂花山药泥的做法步骤
-
1.山药洗干净放掰断，放蒸熟，用筷子能戳透就可以了。
-
2.把蒸熟的山药放凉，用刀切掉表皮，（一定不能直接剥皮，会留下毛细的根）。
-
3.去皮的山药放炼乳和白糖。
-
4.用擀面杖碾压成泥，并把炼乳白糖搅拌融合，可以根据口感，适量增加炼乳白糖的份额。
-
5.然后把搅拌均匀的山药泥装裱花袋，然后挤压定型。
-
6.淋上糖桂花。就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
因为我对山药过敏，所以蒸熟的时候，没有去皮蒸，再有就是，不去皮蒸的山药水分不多，口感更好，也可以做好放冰箱冷藏后食用。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
