鲜虾豆腐羹

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鲜虾豆腐羹

豆腐的消化吸收率达95％以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。虾仁富含优蛋白质和钙元素一口下去，蛋白质、维生素、矿物质这些营养就都在里面了。

食材明细

主料

辅料

调料

淀粉适量

鲜虾豆腐羹的做法步骤

1.黑虎虾去虾线，去头剥壳。
2.西红柿、香菇、豆腐切小块。
3.锅中烧开水，放入小油菜焯水三分钟。
4.倒入西红柿，炒出红色汤汁。
5.倒入香菇翻炒出香味。
6.加适量清水煮开。
7.倒入虾仁和豆腐，煮三分钟。
8.把水淀粉倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
9.加入焯好的油菜碎。
10.搅拌均匀即可出锅。

分类：羹类家常菜午餐晚餐

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