老干妈拌苦瓜

1.苦瓜洗净，中间剖开，去除籽，切成片；

2.水烧开后，倒入苦瓜，焯倒8分熟，捞出备用；

3.将一勺老干妈酱到小碗里，加适量的醋，生抽，盐，鸡精，葱花调匀。倒入苦瓜里，拌匀即可。