西红柿炖牛骨

• 
  1.我们把牛骨，用清水泡出血水。
• 
  2.加点儿洋葱和料酒。
• 
  3.焯水备用。
• 
  4.用食用小苏打烧一下这个牛骨肉质会更加的细嫩。
• 
  5.我们把2个番茄去皮放入料理机，打成这种番茄汁儿。
• 
  6.锅里放水，放入番茄汁儿。
• 
  7.放入牛骨加入葱姜大火煮开。
• 
  8.转小火慢炖。放入坛子里面的泡菜水。
• 
  9.放入盐和小许的白糖。
• 
  10.小火慢炖两个小时。
• 
  11.刚入白胡椒粉和鸡精。
• 
  12.放入余下的一个西红柿。
• 
  13.再放入大葱段儿，再一次把水煮开就可以了。
• 
  14.起锅撒上小葱花。

小窍门&温馨提示