西兰花木耳炒鸡蛋

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  1.准备食材，木耳是我提前泡发的。
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  2.西兰花切成小朵用盐和面粉浸泡十分钟。
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  3.锅中烧水，水开后里面加盐和两滴食用油把西兰花和木耳倒进去焯水一分钟。
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  4.焯水好的西兰花和木耳过凉水沥干水分备用。
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  5.把两个鸡蛋打碗里里面加少许料酒搅散。
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  6.锅中倒油，油温七八成热把鸡蛋倒进去炒散捞出备用。
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  7.另起锅倒少许油，爆香葱姜蒜。
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  8.再把西兰花和木耳倒进去翻炒均匀，里面加一勺生抽翻拌均匀。
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  9.最后把鸡蛋和红椒倒进去里面加盐，胡椒粉和少许鸡精搅拌均匀即可出锅了。
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  10.成品图。

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