龙利鱼酸菜鱼

• 1.准备食材。
• 2.将鱼切成薄片。
• 3.加入，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，抓匀腌制半小时。
• 4.酸菜切成小块备用（多洗几遍）。
• 5.起锅热油放入葱姜蒜泡椒。
• 6.然后放入酸菜翻炒出香味。
• 7.放水（水不用太多，够下鱼片就行）水开放入鸡精，盐调味。
• 8.水开放入鱼片，2分钟后左右。
• 9.关火，倒入大碗里，上面放入蒜末葱碎，麻椒花椒，白芝麻。
• 10.最后在泼个热油，就完成✅！开始啦。

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