五花肉炖冬瓜片

• 1.冬瓜洗净，去皮切片。
• 2.辣椒、姜和蒜切碎。
• 3.五花肉开水煮10分钟，捞出放凉，切片。
• 4.锅烧热放少许油，倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。
• 5.继续倒入冬瓜和水。
• 6.炖10分钟即可。
• 7.出锅装盘，撒些小香葱即食。
• 8.成品图。

小窍门&温馨提示