素肠烧肉

• 1.木耳放冷水里面浸泡。
• 2.泡发后洗净备用。
• 3.素肠切厚片。
• 4.烧一锅开水。
• 5.分别将五花肉和素肠焯水，五花肉焯水后洗净血水备用，素肠焯水后清水中过洗几遍，浸泡清水中备用。
• 6.将五花肉放锅中加少量清水把肉皮煮至变色。
• 7.加料酒煸炒出油。
• 8.加生抽和酱油炒至上色。
• 9.喜欢吃甜的可以加点白糖，我一般不加糖，然后注入一锅白开水煮开后转小火慢煮一小时左右。
• 10.然后放入素肠。
• 11.加入木耳继续焖煮10分钟左右。
• 12.调味收汁，乘入碗中后撒上炸好的花生米即可。

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