沙琪玛

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沙琪玛

食材明细

主料

辅料

沙琪玛的做法步骤

1.面粉、鸡蛋、泡打粉放一起搅拌。
2.揉成面团醒2小时（醒面时揉面团制光滑）。
3.案板放淀粉，擀成薄片。
4.叠起来，切成细条。
5.切好备用。
6.锅中热油，油温4成热放入面条小火慢炸，炸制微黄捞出。
7.炸好备用。
8.案板撒上熟芝麻。
9.果脯切丁备用。
10.小火放入60克清水、170克白糖熬制。
11.熬制微微拉丝放入70克蜂蜜，熬制微微变色。
12.放入炸好的面条快速翻拌均匀。
13.倒在案板上定型。
14.撒上果脯定型，晾凉切块。
15.松软，香甜。

分类：小吃家常菜

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