生爆肚丝

• 1.猪肚加适量小苏打抓匀备用。
• 2.锅烧热加适量菜籽油猪油。
• 3.油温9成热时下肚丝5秒后呈螺旋装迅速捞起。
• 4.锅内留适量底油下去青红花椒爆香。
• 5.加入蒜蓉姜丝小葱段爆香。
• 6.加入青椒朝天椒爆香。
• 7.加入猪肚适量鸡精胡椒粉耗油生抽白糖胡椒粉快速翻炒，不要超过10秒，起锅装盘。

小窍门&温馨提示