营养锅烙

• 1.梅肉一块切片，在切成丝丁，剁碎。
• 2.金针菇，香菇焯水挤干切成岁末。
• 3.圆葱碎末，肉馅剁好。
• 4.切好的胡萝卜、金针菇香菇、圆白菜碎。加少许盐抓一抓挤出水分。
• 5.肉末加盐，十三香，适量水搅匀，加入二种菇，少量耗油，鲜味生抽继续搅拌顺时针一个方向，然后放入炸好的花椒大料油，蚝油。
• 6.加入蔬菜拌好馅料。
• 7.和成软硬适中的面团，揪剂，擀皮，包成饺子。
• 8.锅内刷油，油热摆好，底部定型后，锅中添少量水，盖锅盖，焖熟，底部金黄色大约10多分钟就好了。
• 9.熟透装盘。

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