鸡丝凉面

• 
  1.鸡胸肉冷水下锅焯水。
• 
  2.外表烫变色即可。
• 
  3.洗去浮末。
• 
  4.放电压力锅内煮熟。
• 
  5.煮熟的鸡汤盛出来一碗放凉。
• 
  6.鸡肉取下来。
• 
  7.撕成细丝备用。
• 
  8.烤一点花生，微波炉3分钟即可。
• 
  9.凉透的花生去皮，捣成碎末。
• 
  10.放碗里。
• 
  11.放食盐。
• 
  12.放鸡精。
• 
  13.放生抽。
• 
  14.放香醋。
• 
  15.放鸡汤放白糖。
• 
  16.放油辣子。
• 
  17.拌匀。
• 
  18.大蒜去皮。
• 
  19.捣成蒜泥。
• 
  20.蒜泥放料汁里。
• 
  21.香菜洗净切末，放料汁里拌匀。
• 
  22.黄瓜洗净切丝。
• 
  23.煮空中面，煮熟过冷水。最好用空心面做这个凉面，这个面特别入味。
• 
  24.捞出面条装盘。
• 
  25.放黄瓜丝。
• 
  26.放鸡丝。
• 
  27.料汁浇在上边即可。

小窍门&温馨提示