红烧牛肉捞面

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  1.牛肉和猪肉浸泡出血水。
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  2.香菜和小葱及配料备用。
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  3.面条随意，干湿均可。
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  4.牛肉和猪肉切大块焯水，入冷水锅加料酒焯水去腥。
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  5.捞出冲洗干净备用。
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  6.香菜和小葱切碎备用。
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  7.锅中入油烧热放入配料煸炒。
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  8.放入豆瓣酱炒香。
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  9.加入肉块，酱油，老抽，糖调味。
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  10.放入白酒去腥提鲜。
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  11.加入温水煮沸。
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  12.转小火慢炖一小时左右。
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  13.加盐调味即可。
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  14.面条煮熟捞出拌入熟油抖散，盛入碗中。
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  15.美美的红烧肉幸福的冒泡泡呢。
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  16.浇入汤汁撒入香菜和葱花，码入肉块即可享用。
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  17.成品图。

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