青春少年心奶油蛋糕

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青春少年心奶油蛋糕

这是一款奶油裱花蛋糕。它做工简洁明快，突出天然绿色的主题，突出绿色生命的蓬勃朝气。是青春生日配对中的一道靓丽的风景线。

食材明细

主料

6寸加高戚风蛋糕1个
雀巢淡奶油500ml
青芒果1个

辅料

八齿裱花嘴1个

青春少年心奶油蛋糕的做法步骤

1.烤制6寸加高戚风蛋糕1个。
2.将蛋糕胚用刀分成两份。
3.准备淡奶油打发。
4.打发至九分发即可用于抹面。
5.打发好的淡奶油状态（分成两份：一份为原色）。
6.另一份用牙签涂抹上绿色色素，搅拌均匀。
7.准备芒果肉。
8.在裱花台上放置蛋糕托盘，在中央位置放上一片蛋糕片，抹上打发好的奶油，铺上芒果肉丁。
9.加盖第二片蛋糕片。
10.在蛋糕片上丢丢丢奶油。
11.这是奶油抹面效果图。
12.用裱花袋装上白色奶油顶端煎小口，在蛋糕侧下方挤上三条奶油。
13.用抹刀抹平。
14.抹平之后的效果图。
15.再用抹刀向上直抹。
16.这是用抹刀向上抹出的效果图（寓意青春气息蓬勃向上）。
17.准备3条裱花袋：1条装上八齿裱花嘴，1条装入白色奶油，1条装入绿色奶油。
18.将两种色系的奶油挤入套在玻璃杯中的裱花袋中。
19.这是八齿裱花嘴效果图。
20.在蛋糕顶部距边线的地方连续挤出心形贝壳形状做装饰。
21.这是心形贝壳挤一圈的效果图。
22.心形贝壳花边围出的空挡部分，铺上芒果丁再装饰两片薄荷叶即可。
23.这是青春气息蓬勃向上的一款奶油蛋糕。

分类：烘焙生日

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