水煮肉片

• 1.梅条肉切片。
• 2.加入料酒、盐、生粉、蛋清。
• 3.抓匀腌制一下。
• 4.准备姜葱、花椒、大蒜、辣椒。
• 5.郫县豆瓣酱。
• 6.娃娃菜洗净切块。
• 7.锅中放入适量油烧热后放入调料煸炒出香味。
• 8.放入娃娃菜煸炒。
• 9.加入适量盐炒熟。
• 10.盛出放入碗中。
• 11.锅中放入适量油烧热后放入豆瓣酱。
• 12.炒出红油。
• 13.加入适量水烧开。
• 14.下入肉片煮熟。
• 15.捞出放入碗中倒入汤汁。
• 16.装盘撒上芝麻和葱花。

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