花生豆腐的做法和配方

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  1.花生米加热水烫15分钟。
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  2.剥去花生衣冷水浸泡一晚上。
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  3.天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤。
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  4.三分之一的花生浆倒进100g淀粉里。
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  5.搅匀备用。
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  6.剩余的浆放火上烧开打出浮沫。
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  7.烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。
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  8.把淀粉花生浆倒进锅里。
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  9.迅速搅匀煮成粘稠状（大约3-5分钟）。
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  10.花生浆糊倒进容器里。
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  11.等待成形就行。
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  12.切成小块（切的时候刀沾点水）。
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  13.淋上调料即可。

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