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茶饮备料6:四季春茶底
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十分钟
食材明细
主料
四季春茶
50g
辅料
热开水
2500ml
调料
冰块
500g
四季春茶底的做法步骤
1.
准备一桶热开水,待水温降至85至90℃。
2.
再加入四季春茶。
3.
用勺子将茶叶轻轻压下去。
4.
然后迅速用保鲜膜封口。
5.
计时浸泡6分钟。
6.
将准备好的冰块倒入量桶。
7.
接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中。
8.
搅拌至冰块融化,四季春茶底制成了!(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)。
9.
最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用。
小窍门&温馨提示
四季春茶是介于红茶和乌龙之间,保有乌龙茶韵味的同时,还有一种清新的奶香,常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。
分类:
饮品
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