麻酱辣拌宽粉

• 1.准备食材。豆皮皮和裙带菜提前2分钟清水中泡开，洗掉表面的盐分；土豆宽粉，我买的是湿的，不用泡。
• 2.蒜切粒；准备麻酱汁：芝麻酱一点点加温水调开，放入生抽、白胡椒粉、白糖和盐，搅拌均匀。
• 3.水开后，下入宽粉。
• 4.煮至宽粉将熟，放入豆腐皮和裙带菜，这两个菜好熟，稍微烫一会儿就可以了。
• 5.捞出所有食材。
• 6.将蒜粒、剁椒、辣椒粉、白芝麻放在菜码上面。
• 7.热油凉锅，放入花椒煸香，捞出不要。
• 8.将油浇在菜码上面，大概拌一下。
• 9.浇上麻酱汁，拌开，开吃！简直太香了！

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