板栗白果烧猪蹄

• 1.猪蹄冷水下锅，开锅后倒入料酒。
• 2.锅里倒入菜籽油。
• 3.油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄，放入姜蒜，香料，倒点醋去腥。
• 4.放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽，放入高过食材的热水，转高压锅压20分钟。
• 5.压好以后倒入炒锅放板栗，白果，盐收汁后放鸡精。
• 6.起锅放葱花。

小窍门&温馨提示