全麦红糖馒头

• 1.酵母加入适量温水化开后放至片刻。
• 2.准备红糖。
• 3.用水化开。
• 4.面粉放入盆中。
• 5.将红糖水、酵母水和适量清水倒入面粉中。
• 6.用筷子搅拌成絮状。
• 7.揉成光滑的面团放至温暖处。
• 8.发酵至两倍大。
• 9.分割成均匀的面团揉匀后放入蒸锅二次发酵。
• 10.发酵至两倍大。
• 11.大火蒸约二十分钟左右后关火焖3分钟左右。
• 12.开盖。
• 13.装盘。

小窍门&温馨提示