鱼香鸡蛋的做法步骤
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1.准备食材料,木耳提前10分钟泡水。
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2.将食材料洗净切好备用。
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3.起锅烧油,入蛋液炒好出锅备用。
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4.另起锅,放入少许食用油,入葱花爆香。
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5.放入胡萝卜丝翻炒。
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6.放入青椒丝翻炒。
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7.放入之前炒好的鸡蛋。
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8.放入小石窑鱼香肉丝料和小半碗清水翻炒几下。
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9.放入香菜。
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10.放入木耳丝翻炒均匀收汁即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、青椒和胡萝卜切的丝不要太细了,太细炒好口感差一些。
2、清水适量放不要放的太多。
3、使用小石窑鱼香肉丝料,其它调料就不用放了。
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