毛豆烧鸡腿

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  1.鸡腿清洗干净。
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  2.剁小块。
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  3.锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。
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  4.放入麻椒粒，继续翻炒。
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  5.放入豆瓣酱。
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  6.小火炒出红油。
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  7.倒入鸡肉。
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  8.翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。
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  9.倒入一勺生抽，翻炒均匀。
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  10.加入没过鸡肉的开水。
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  11.再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。
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  12.倒入毛豆，继续焖煮十分钟。
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  13.美味就是如此简单。

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