红烧大马哈鱼段

• 1.大马哈鱼尾刮鳞洗净。
• 2.沥干水，切成段。
• 3.葱切段，薑切片，大蒜拍扁。
• 4.锅内放油把鱼段两面煎一下。
• 5.把煎好的鱼推一边，用锅里的剩油煸香葱薑蒜。
• 6.放黄酒，酱油，盐调味。加清水盖盖炖5分钟。
• 7.加白糖调味，大火收汁。
• 8.将鱼段盛出摆盘。

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