西葫芦鸡蛋馅饼

• 1.用开水和凉水和面，和成半烫面。
• 2.鸡蛋小火炒成鸡蛋碎。
• 3.西葫芦洗净擦丝，提前泡好的木耳、粉丝切碎。
• 4.放入葱花、花生油、盐、蚝油，调匀。
• 5.面剂擀薄，包入馅料。
• 6.包成包子样式。
• 7.收口向下，入锅烙制，用手轻轻按平。
• 8.两面均匀烙制，成品出锅。

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