鸡肉拌饭的做法步骤
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1.鸡胸肉半块,切丝还是切片看个人喜好。切好之后加酱油料酒放一会儿。
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2.水萝卜、黄瓜切丝,香菇切片备用。
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3.坐锅烧油,油热时下葱姜蒜和鸡胸肉翻炒。
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4.待鸡肉七分熟时加入香菇,加盐调味,加番茄酱调色。加入适量的水,拌饭要有汁才好吃。
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5.香菇炒熟之后就可以关火,放入黄瓜丝和萝卜丝搅拌。
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6.最后加入米饭搅拌均匀,如果有没用完的黄瓜丝和萝卜丝可以放在碗里就着吃。
小窍门&温馨提示
如果想要鸡肉软和,可以加一个鸡蛋和酱油料酒一起,与鸡肉拌匀。
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