芳香四溢~紫苏烘蛋

• 1.紫苏叶择取叶子和嫩茎，清洗干净。
• 2.把洗干净的紫苏叶卷起来，横着切成细丝，放入碗中。
• 3.碗中打入3个鸡蛋，加入适量的盐。
• 4.再加入少量的凉水和料酒，迅速搅拌均匀。
• 5.煎锅中放油，可以稍微多一些，油热之后，缓慢倒入紫苏鸡蛋液，摊成饼状。
• 6.盖锅盖，焖2分钟，小火烘制。
• 7.翻面，继续烘制，熟了之后切成块。
• 8.出锅装盘~

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