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鱿鱼小丸子
馋嘴乐
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这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香,可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具,做法挺简单的,这次面粉有点多了。可以减少面粉,再多放一点鱿鱼,味道和口感会更好。
初级
烙
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
面粉
150克
鸡蛋
1个
鱿鱼
1条
辅料
虾皮
适量
葱
适量
姜
适量
调料
盐
少许
鱿鱼小丸子的做法步骤
1.
把鱿鱼洗净切碎。
2.
面粉加水和鸡蛋,搅拌成面糊。
3.
放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌均匀。
4.
模具烧热,加适量面糊。
5.
底面稍稍凝固,轻轻按一下边缘,即成小丸子形状。烙熟即可。
6.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、面糊能流淌就可以,不宜太黏糊。
2、模具不宜装的太慢,因为还会膨胀。
分类:
小吃
日本料理
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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