莲藕红烧肉的做法步骤
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1.锅里倒入油和白糖,中火把糖化开改小火,也可以一直小火别把糖炒焦了。
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2.把提前过水的五花肉倒进去,翻炒片刻。
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3.炒成这样,有耐心的还可以在炒一两分钟。
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4.倒入莲藕(莲藕也是提前过了一下水),加入盐,姜粉,十三香,翻炒一会。
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5.加入蚝油,生抽,老抽翻炒一会。
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6.从炒锅里移到电饭锅里,里面加适量的水,放入桂皮,八角,香叶,小茴香,花椒,葱段,按煮饭键顿一会。
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7.加入提前泡好的粉条(粉条别泡太狠了)顿到汤汁没有就可以了,出锅前加入少许鸡精。
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8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、盐别放太多了,要不然该咸了,蚝油和酱油都是咸的。
2、香料最好是放在纱布袋里。
3、我喜欢吃宽粉就放了点,不喜欢的可以不放。
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