8寸蛋糕胚

1.分好蛋清、蛋黄。

2.分3⃣️次倒入白糖打蛋清。

3.打至小尖角。

4.蛋黄料除面粉都放在一起。

5.用打蛋器搅打均匀。

6.筛入面粉。

7.画Z字型调糊。

8.取一部分蛋白倒入蛋糕糊，切拌均匀。

9.再倒入剩下的蛋白里，切拌。

10.拌好的面糊，从高处倒入模具。烤箱150预热，放入蛋糕糊后，温暖调至120，调时75分钟。

11.成品图。