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鸡丝凉拌面
最美的人间烟火
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疫情期间,儿子今天说想吃街上卖的鸡丝面,好吧,实验一下,还不错。就是稍微有点麻烦。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
干面条
一把
黄瓜
半根
花生
一把
鸡肉丝
少许
辅料
葱末
少许
蒜末
少许
芝麻
10g
小米椒
一根
生抽
一勺
陈醋
一勺
白糖
半勺
老干妈
半勺
鸡丝凉拌面的做法步骤
1.
黄瓜切丝待用。
2.
鸡肉丝撕成丝。
3.
花生米炒熟待用。
4.
葱蒜切碎,小米椒切圈待用。
5.
葱蒜,小米椒加一勺醋,一勺生抽,半勺白糖,芝麻,十三香,辣椒面少许老干妈半勺兑成调料汁待用。
6.
把鸡丝码到碗里,起锅烧热油浇在料汁上。
7.
开水下面煮熟投凉,盛入盘中。
8.
淋上芝麻酱,料汁,加入花生和黄瓜丝。
9.
拌好开吃,喜欢的香菜和香油的可以加一些。
小窍门&温馨提示
辣味和白糖及醋的比例不是绝对的,可以根据个人口味灵活调配,香油和香菜喜欢可以添加,花生米也可以变成花生碎。
分类:
主食
面条
家常菜
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晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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