烧椒皮蛋

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烧椒皮蛋

土方法版辣味很开胃

食材明细

主料

辅料

蒜2个

烧椒皮蛋的做法步骤

1.10个美人椒，用小火烧成表面糊状，有铁锅也可以不放油，直接用铁锅炒成糊状。
2.锅里放一点油，蒜粒炒香，放烧椒再炒1分钟。
3.放入这个捣蒜器里面，加盐，捣碎，没有捣蒜器就切碎。
4.放入装有皮蛋的碗里，用筷子夹碎，捣蒜器大一点也可以直接捣碎，加一点白醋、酱油、味精。
5.成品，想吃辣一点可以加几个小米辣，不过美人椒也很够味了。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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