香脆煎饺的做法步骤
-
1.把肉剁成末。
-
2.加入萝卜丝，葱花。
-
3.加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。
-
4.盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。
-
5.把面揉好，切成一小份一小份备用。
-
6.用擀面杖，擀成薄皮。
-
7.包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。
-
8.锅里放油，小火煎至多面金黄。
-
9.煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。
-
10.水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。
-
11.煮至收汁即可装盘。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
